Pácfűszer

Főbb összetevők

paprika, fokhagyma, mustármag, vöröshagyma, paradicsom, szójaszósz-por, étkezési só, bazsalikom, bors, ecetpor, curry (koriander, kurkuma, chili, római kömény, görögszéna, csicseriborsó, fokhagyma, só, fahéj), repceolaj, majoránna

Mihez ajánljuk?

Ez az ízletes fűszerkeverék különféle húsfélék gyors bepácolására szolgáló marinád elkészítésére készült. A zöldségek és fűszernövények kiegyensúlyozott keveréke mélyen átjárja a bepácolt húst, amely a hőkezelés után különleges ízt kap.

Elkészítés kb. 0,5–1 kg hús bepácolásához:

Keverj össze alaposan 1 púpozott evőkanál (kb. 12 g) Pácfűszert 3 evőkanál olajjal és 3 evőkanál vízzel. Tedd bele a húst a kész marinádba, és hagyd a hűtőben legalább 1 órát, de legjobb, ha egy éjszakán át pácolódik.

Sütés vagy főzés előtt finoman töröld le a húst, hogy a marinád ne égjen meg.

Tipp: Ha szeretnéd, a vizet vörösborra is cserélheted a még intenzívebb ízért.